營養飲食

葡萄西瓜可以一起吃嗎

葡萄酸酸甜甜的可以開胃促進消化,而且葡萄中的葡萄糖,還能軟化大便,所以很多人在平時經常會喜歡吃葡萄,除了吃葡萄以外,還有不少人也喜歡吃西瓜,西瓜中的糖分含量高,水分含量也很足,平時在口渴的時候吃一大塊西瓜能很好的緩解,葡萄和西瓜能不能一起吃,就成了大家關注的問題。

原料

西瓜、葡萄乾

製作方法

取半熟西瓜一個,在瓜蒂部橫切一刀,挖去部分瓜瓤,放入葡萄乾250克,合上蓋,外用黃泥糊封好,置陰涼處。10天后去泥揭蓋,瓜裡溢出蜜水,略帶葡萄香味,喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁,頓感神清氣爽。

西瓜的營養價值:

西瓜皮又稱為西瓜翠衣,性味甘寒,能解暑清熱,止煩渴,化濕利尿,在氣候乾燥季節中,對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。

西瓜雖好,但是吃西瓜也有講究。中醫專家認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是,夏天感冒發燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒,但是因為它屬於甘寒食物,不宜用於風寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。 現代醫學研究表明,西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

祖國醫學認為,西瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料,有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用。

西瓜雖好,但有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多了會加重病情;體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食欲下降症狀;充血性心力衰竭者和慢性腎病病人,食之過多後由於水分急劇增加,會加重心臟和腎臟的負擔;口腔潰瘍者食之過多,會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如將西瓜放於冰箱冰櫃中,上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。