餃子怎麼蒸才好吃呢

餃子這種食物是很受大家歡迎的，但是由於製作的過程非常的麻煩，所以就有些人會直接去超市購買成品，這樣就就可以直接下鍋了，但是長期的食用煮的餃子，是會產生吃膩心理的，偶爾的改變一下吃法也是很重要的，比如可以選擇蒸餃子的做法，那麼餃子怎麼蒸才好吃?讓我們來瞭解一下吧。

第一，餃子怎麼蒸才好吃呢? 速凍餃子一包，鍋裡先加水，燒開;蒸籠架先刷一層油，防粘，擺上餃子，如何蒸架不夠大，可以一包分成兩次蒸，水開了，把擺好餃子的蒸籠架放入鍋裡，蓋好蓋子，蒸十五分鐘，取另一個蒸籠架，刷油，剩下的餃子擺上;蒸餃子期間，我們來製作餃子醬，準備材料，蒜一瓣，白醋，老抽(有味極鮮醬油更好);蒜切蓉，放在小碗中，倒入適量白醋，少量醬油;攪拌均勻，餃子醬完成，粘著蒜蓉辣醬吃也不錯的;

第二，茴香蒸餃。原料：麵粉、茴香、雞蛋、豆腐、平菇、木耳、蝦皮、蔥、調和油、鹽、芝麻油、醋。第1步、茴香餡：用茴香、雞蛋、豆腐、平菇、木耳、蔥、蝦皮炒制，加鹽、芝麻油調味。第2步、麵粉加少許鹽、一個蛋清活成三光麵團，蓋保鮮膜餳發30分鐘，餳發後分成小劑子。第3步、擀面皮包餃子。第4步、包好的餃子，蒸鍋上火，鍋開後上餃子生坯，大火蒸10分鐘。第5步、出鍋，配上醋汁。

餃子怎麼蒸才好吃呢?完全解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用油，以防餃子蒸熟後粘著盤底。把餃子平鋪放蒸盤裡，餃子與餃子間不要粘著，要有一點分離。放水(要低於蒸架)，落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開後開始計時，20分鐘出爐。可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿蔔片，然後直接把速凍水餃一個個放在胡蘿蔔片上，直接上鍋蒸。二十分鐘就好了，蒸餃絕對勁道美味，而且蒸熟的胡蘿蔔片也可以蘸醬吃哦，很美味的。