鹽水毛豆煮多久

毛豆是一種可食用的豆類，營養價值也很高。關於毛豆最簡單的做法就是鹽水煮毛豆了。鹽水煮毛豆吃起來非常爽口，平時可以當做零食來吃。但是，要煮鹽水毛豆的話，首先需要注意的就是時間問題了。時間過長或者過短的話都會影響毛豆的口感。那麼，鹽水毛豆到底應該煮多長時間呢？

說到鹽水煮毛豆怎麼做好吃，就一定要提到煮毛豆的時間了，因為毛豆煮久了，很容易導致毛豆的口感不佳，這樣就不好吃啦。所有鹽水毛豆需要煮多久這個問題也是蠻重要的哦。一起來瞭解一下吧!

鹽水毛豆需要煮多久這個問題，最重要的就是毛豆，毛豆的生熟程度就是關鍵!一般煮毛豆將毛豆角涼水下鍋，煮開後10分鐘左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一個瓣，鹽即可開吃啦!不過在煮毛豆的時候水要多放一些，在煮制的過程中不要再加水，另外也可以在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味，但這樣做的後果是毛豆吃起來比較“水”，口感不理想。

溫馨提醒：很多人習慣煮5-8分鐘，這樣也是可以的，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時待入味後食用。

鹽水毛豆有什麼營養，相信你看了下面的內容就全明瞭哦!

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。毛豆中還含有豐富的食物纖維和能清除血管壁上脂肪的化合物，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低哦。