微波爐烤豆腐的做法

豆腐是我們生活中比較常見的一種美食，豆腐的口感非常好，既可以生吃也可以製作成各種美食，經常食用可以補充身體所需要的優質蛋白和多種微量元素，而微波爐烤豆腐也是屬於一種比較常見的做法，可以將豆腐切好，放入醬油和醬料，在刷上一層辣椒粉以及黑胡椒烤熟即可。

微波爐烤豆腐的做法

輕輕鬆松烤豆腐

材料

老豆腐:500克

孜然粉:10克

花生油:20克

叉燒醬:20克

生抽:10克

蠔油:20克

食鹽:2克

蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉適量

做法

1、豆腐洗淨，控幹表面水份。

2、將豆腐切成薄片。

3、將調料(生抽，花生油，蠔油，叉燒醬，孜然，鹽)混合調成料汁。

4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些。

5、放置半小時後，料汁略幹，擺入烤盤裡，撒上適量的五香粉和胡椒粉。

6、放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可。

7、烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可。

皮蛋烤豆腐

材料

豆腐2大塊，皮蛋2只，香菜4~5棵，蠔油、醬油、鹽、糖、生粉、蘑菇精、油各適量

做法

1、豆腐洗淨，用小刀劃成小塊，用鹽、糖、蠔油醃著。

2、皮蛋去殼切小塊，用醬油、糖、油拌勻。

3、香菜洗淨，將梗頭部分切細末，葉子摘成寸長。

4、烤盤放烤箱內170度預熱5分鐘，塗上油，將醃好的豆腐排放好，170度烤10分鐘。

5、烤盤裡外對調，均勻地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分鐘。

6、最後淋上用鹽、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，灑上香菜葉烤3分鐘就成了，一款簡單美味的熱菜最適合冬天享用啦。

烤豆腐辣白菜

材料

豆腐，白菜

做法

1 炒香肉沫和蒜後加點料酒和醬油

2 放入豆腐辣白菜燉一下，加點鹽，味精和糖

3 入烤盤鋪上cheese

4 400度烤20分

5 拿出吃。

地瓜豆腐烤松餅

材料

地瓜 250克,板豆腐 1/4盒,全蛋 1

做法

1、蒸熟地瓜(放入電鍋30分鐘，外加一杯水)

2、把蛋打出泡泡(3分鐘練手操)

3、預熱烤箱至200度C

4、把(放涼或)熟地瓜跟板豆腐跟打發的雞蛋充分的混在一起

5、把(松餅圓形狀)混合物放置有鋁箔紙的烤盤

6、約烤20分鐘即可

烤豆腐

材料

豆腐，麻辣香鍋料

做法

1、豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。麻辣香鍋料刷豆腐正反側面各一次(時間充足的話，可靜置20分鐘);

2、刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鐘，表面再次刷油，繼續烤約20分鐘(全程25-30分鐘，可刷油2-3次)。