生番茄去皮的好辦法
在使用番茄汁做一些菜的時候,通常可以把番茄進行去皮。因為番茄去皮之後,裡面的營養物質才能夠散發出來,更好的容易被人體所吸收消化。能夠防止人們經常發生便秘的問題,而且長時間使用,能夠美容養顏,促進皮膚白皙,富有光澤彈性。
生番茄去皮的好辦法有哪些呢?
番茄為什麼要去皮
平時人們吃番茄喜歡去皮有多種原因,一是番茄的表皮口感不好,在吃的時候容易嚼不爛,另外有一種原因則是人們擔心番茄表皮上有農藥殘留,因為現在很多商家為了追求外觀好看,會在番茄表面塗抹一些催熟藥物,如果不去皮這些藥物容易進入人體內部,會危害人體健康。
生番茄去皮的好辦法
1、勺子刮擦法
生番茄去皮是一種比較簡單的方法,可以取一個不銹鋼的小勺,順著番茄的表面來回刮動,一會以後就能發現生番茄的表皮與裡面的果肉已經自然分離,這時再把它的表皮弄開一個小口,把表皮撕下來就可以。
2、熱水加熱法
生番茄還可以利用熱脹冷縮的方法來去皮,具體操作方法是把購買回來的番茄用清水洗淨,然後用水果刀在番茄的頂部劃一個十字,然後把它放在盆中,再直接沖入剛燒開的沸水,沖水以後蓋上鍋蓋燜三到五分鐘,再打開以後,就會發現,番茄的果皮在十字口處已經自然開裂,大家再用手輕輕一剝就能全部掉來下。
3、火燒法
生番茄去平時還可以把它放在火上烘烤一下,具體做法是用一根筷子插在番茄的底部,然後抓著筷子,把番茄放在小火上來回轉動,收番茄的果皮在遇熱以後會發生膨脹,這時它會自然開裂,而且會與裡面的果肉分離,烤好以後取下,直接用手把表皮撥下來就可以。