一個牛油果熱量

牛油果是營養價值非常豐富的水果，含有較多的維生素、蛋白質和脂肪酸很多。寶寶的輔食，很多家長都會選擇使用牛油果進行製作。牛油果的營養價值高，不過很多人還是很講究健康飲食的，比較重視的是牛油果所含的熱量。那麼，一個牛油果熱量是多少？下面咱們就來看看吧。

牛油果雖然屬於水果，但又被成為“來自森林的奶油”，可見牛油果的含油量之高。牛油果裡有豐富的脂肪酸，普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪達到15.3g/100g，包括豐富的多不飽和脂肪，即為人體的必需脂肪酸。

一個普通大小的牛油果，就有240千卡左右的熱量了，這與1碗米飯的熱量（232千卡）相當了，而且還直接秒殺各種常見水果，是同等重量梨的3倍多，芒果的4.5倍。

牛油果的營養價值

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被製作為菜肴和罐頭的。

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。