粥和什麼搭配吃_簡單配粥小菜做法

粥是一種常見的食物，它對於調理腸胃是非常有益的，而且製作方法很簡單，大家可以在平時適當的喝粥。喝白粥味道是比較清淡的，但是調理價值最好，建議大家可以搭配一些小菜或者熬制五穀雜糧粥等，這些比較適合大家的胃口，但是小菜不能選擇太油膩的，要注意飲食清淡，才能夠調理腸胃。

佐粥小菜

材料熏幹3塊，雞胸肉1小塊，蘿蔔乾半碗，大頭菜1個，薑末少許，幹辣椒2個，香蔥碎少許，玉米油適量，豆豉醬適量，胡椒粉少許，鹽少許做法1、熏乾洗淨切丁，大頭菜去皮洗淨切丁，蘿蔔乾洗淨控幹水分，生薑去皮切碎，幹辣椒切丁，香蔥洗淨切碎。

2、雞胸肉洗淨切丁，用胡椒粉和鹽拌勻醃製備用。

3、炒鍋燒熱放油，放入薑末炒香。

4、放入雞肉丁，炒制雞肉發白，撥入一邊，放入幹辣椒炸香。

5、放入熏幹丁，炒制微微焦黃。

6、放入蘿蔔丁炒勻後，放入大頭菜丁，放入豆豉醬調味。

7、所有食材熟後，放入胡椒粉提鮮。

8、關火後放入香蔥碎，盛入碗中即可享用了!

紫粥小菜

材料米

紫色地瓜 3條(切滾刀塊)

鹽

芥藍菜 4棵(切碎)

蒜蓉 3瓣

薑絲 3片

鹽

雞蛋 5粒

大洋蔥 1個(切塊)

食油

鹽

江魚仔 300g

鹹蛋 1-2粒

炸蔥碎

芫荽碎做法1、洗米煮地瓜粥。

2、蒜蓉、薑絲、鹽炒芥藍碎。

3、香炸江魚仔。

4、煎洋蔥雞蛋。

5、煮熟鹹蛋對半剝開。

6、全都在餐桌擺上，加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟，醬清瓶子還有胡椒粉罐。

下粥小菜

材料蘿蔔乾，黃酒，開洋，玉米粒，紅辣椒，鹽，生抽，糖做法1.把蘿蔔乾放保鮮袋保存在冷藏室。

2.材料：蘿蔔乾清洗，開洋用黃酒泡軟，自己剝的玉米粒，紅辣椒一個。開洋爆香。

3.放入蘿蔔先炒，加少許水、鹽燜兩分鐘，然後玉米粒和紅椒粒，再加生抽和少許糖即可。小訣竅懶龍說俺切太小了，不夠他大口朵頤的，說我常喜歡把菜切碎炒，我說你用勺子嘛真是，我是為了配合玉米的大小切的，食材總要差不多大小才好啊。