芹菜和香蕉能一起榨汁

芹菜具有很好的養生作用，芹菜中的芹菜素屬於天然的植物雌性激素，可以給身體補充，需要的元素並且能降低血壓，擴張血管，經過研究發現芹菜還可以提高腎上腺素，所以提太多次對身體有好處，芹菜榨汁的時候可以搭配一些水果，比如說香蕉，其他材質的味道苦澀，加上香蕉可以溶解芹菜的味道。

芹菜香蕉優酪乳汁的養生功效：芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、清腸利便、降低血壓、潤肺止咳、健腦鎮靜的功效。主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰鬁、痄腮等病症。

對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。另外還可治療高血壓或肝火上攻引起的頭脹痛。

體重過重的人，便秘、膽固醇過高、血壓高的比例遠高於一般人，另外，壓力讓人想吃東西，也是致胖的原因。香蕉裡豐富的果膠與水溶性纖維及酵素，可以幫助排便及降低膽固醇，對於清除宿便很有幫助，解除便秘同時也讓皮膚更漂亮；豐富的鉀則有降血壓與排水的幫助，對水腫型肥胖會有些幫助；血清素可幫助壓力消除，避免因為壓力而吃。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。

1. 芹菜素的作用

芹菜素(apigenin)是天然存在的一種黃酮類化合物，有"植物雌激素"之稱,廣泛存在於多種水果、蔬菜、豆類和茶葉中，其中芹菜中含量最高。芹菜素的化學名稱為4,5,7-三羥基黃酮，分子式為C15H10O6。

芹菜素具有降血壓和舒張血管的作用。有研究顯示，芹菜素在體外對苯腎上腺素引起的大鼠主動脈環收縮有舒張作用。

芹菜素能預防動脈粥樣硬化。試驗表明芹菜素可抑制血管平滑肌細胞的增殖，而血管平滑肌細胞的異常增殖是動脈粥樣硬化和其它血管疾病的一個重要原因。這提示芹菜素在預防高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病方面有重要作用。

芹菜素具有抗腫瘤作用。它能抑制腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡;抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移;

芹菜素具有廣泛的抗氧化作用。芹菜素是一種很強的金屬離子螯合劑，它可以通過與金屬離子螯合來減少其參與自由基反應，阻斷氧自由基生成反應，從而減少氧自由基的生成。芹菜素可以抑制脂質過氧化反應。

對中樞神經系統的作用。有多項研究表明芹菜素具有鎮靜作用。芹菜素可明顯提高小鼠的學習能力和短期記憶。