山藥不能和胡蘿蔔一起吃嗎

山藥是一種具有保健作用的蔬菜，可以炒，可以蒸還可以做山藥粥，具有滋陰補腎的作用。而胡蘿蔔與山藥有所不同，含有大量的胡蘿蔔素對於眼睛有好處，另外維生素a的含量也比較高，總之兩種蔬菜都是比較有保健作用的，但是山藥不能和胡蘿蔔一起吃嗎？並沒有科學根據，所以是可以一同食用的。

山藥和胡蘿蔔可以一起吃嗎

山藥和胡蘿蔔能一起吃，但並不建議一同食用。

山藥和胡蘿蔔的主要成分都是水分、纖維素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白質等，這些成分不會有相互的反應，性味也不相沖，日常可以同食。但胡蘿蔔所含的一種成分會破壞山藥的營養價值，所以不建議一起食用。

山藥和胡蘿蔔一起吃有什麼影響

山藥和胡蘿蔔一起吃會降低山藥的營養價值。山藥富含維生素C，而胡蘿蔔富含有維生素C分解酶，一起食用會降低山藥中的維生素C含量，也就降低了山藥的營養價值。

山藥和胡蘿蔔一起吃了怎麼辦

山藥和胡蘿蔔一同食用不會造成什麼不良影響，只是山藥的對身體所提供的營養素會減少，其它並沒有影響。

山藥和胡蘿蔔間隔多久吃最好

山藥和胡蘿蔔食用間隔時間最好1小時以後。山藥和胡蘿蔔都是營養很豐富的食物，兩者如果間隔1小時後食用，身體所吸收的營養完全吸收，這也是兩者最佳的食用方法。

山藥不適合和什麼一起吃

甘遂山藥具有補腎健脾和潤肺等功效，而甘遂峻下遂水，對腸胃有一定的刺激能增強腸胃蠕動，容易產生瀉下的作用，這兩者作用完全相反，所以不建議一起食用。

含有維生素C分解酶的食物山藥富含有維生素C的營養成分，經常食用能補充人體所需的維C營養素，但如果和含有維生素C分解酶的食物一同食用，其營養價值大大減少，就比如南瓜、黃瓜喝筍瓜都不建議同食。

鹼性食物山藥和鹼性食物同時食用會導致山藥含有的澱粉酶實效，從而減低山藥對身體提高的營養價值。一般，常見的鹼性食物有豆腐、豆干等。

豬肝豬肝富含銅、鐵、鋅等微量元素，和山藥富含維生素C，當維生素C遇金屬離子的時候會加速氧化而導致營養成分破壞，自然降低營養功效，因此不建議一同食用。

海鮮一般海鮮類食物都含有鈣、鐵、磷以及碘等礦物質成分，同時都含有蛋白質營養物質 ，如果和山藥一同食用很容易加重腎臟和肝臟的負擔，導致蛋白質營養素不能完全吸收，營養成分也就浪費。