營養飲食

孕婦喝冬瓜排骨湯好嗎?

懷孕之後,孕婦在飲食方面是需要特別注意的,因為很多食物吃了之後不僅對孕婦的身體不利,就連胎兒也會受到牽連。比如一些孕婦平時就喜歡吃一些垃圾食物,結果懷孕之後還在吃,不僅身體越來越胖,就連胎兒的發育也會受阻。那麼,孕婦喝冬瓜排骨湯到底行不行呢?

孕婦能吃冬瓜排骨湯,但適量吃,冬瓜是寒性。

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。孕媽媽在孕期容易出現水腫,而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。

排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕媽媽提供鈣質。

冬瓜和排骨搭檔,不僅味道鮮美而不油膩,既補鈣又能去水腫,對孕婦來說是很好的營養品。不過值得注意的是,冬瓜性寒,不宜過分食用。

冬瓜排骨湯不要放油。

1、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。

2、燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。

冬瓜排骨湯的做法

主料:冬瓜400克,排骨200克

配料:生薑1塊,香油1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,

製作方法:

1.排骨洗乾淨,放入沸水中汆燙後去血水,撈出,瀝幹水分,

2.生薑洗淨拍松,

3.冬瓜切厚片,

4.砂鍋中放入清水,加入排骨、生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片,

5.冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。