鵪鶉蛋和蝦能一起吃嗎

鵪鶉蛋是一種非常可愛的食材，因為鵪鶉蛋的個頭非常小，但是其結構和雞蛋一樣，卻跟適合入口。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，是人們用來補充身體需求的重要食材。但是，吃鵪鶉蛋要注意些食物相克事項，例如，鵪鶉蛋和蝦能一起吃嗎？下面就來看看講解吧。

鵪鶉蛋可以和蝦皮一起吃，因為這些食品互相不相克且營養豐富，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎、健脾養胃、強身健體的功效，特別適合老人婦女和兒童食用。

鵪鶉蛋可以和蝦皮一起吃，營養豐富。

蝦皮鵪鶉蛋原料：蝦皮20g，鵪鶉蛋8個，水澱分、鹽各適量。

蝦皮鵪鶉蛋的做法:

將鵪鶉蛋打人碗中，加蝦皮、鹽及水澱粉拌勻，入鍋隔水蒸20分鐘即可。可常食用。

保健功效：有補氣養血之功。

蝦仁鵪鶉蛋的做法

1、蛋用水煮熟，去殼。

2、肉糜加蝦仁放料酒，生粉，糖，生抽，鹽，雞精拌勻。

3、將蛋裹上肉糜，沾上蛋液，滾上麵包粉，下鍋炸至金黃。

4、將炸好的蛋一剖二排如盤中。

蝦不能和什麼一起食用

1、水果。吃蝦的同時不能混著吃水果，因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產生不利於消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

2、維生素C。大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補充太多維生素C，否則容易導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。

4、茶。吃完蝦後不能理解喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利於消化。