五香南瓜子

南瓜的營養是非常豐富的，經常吃南瓜是可以預防很多疾病的，其實南瓜全身都是寶，不僅南瓜可以食用，其實南瓜籽也是可以食用的，南瓜籽的營養不亞於南瓜，南瓜籽的做法也是很多的，比較常見的就是五香南瓜籽，五香南瓜籽雖然好吃，但是很多人並不會自己製作，那五香南瓜子的做法是什麼呢?

五香南瓜子的做法

南瓜子挖出，用水浸泡去掉瓜瓤，洗淨備用

鍋中加入清水，放入南瓜子、鹽、椒鹽、花椒、大料、小茴香、薑絲。大火煮沸轉小火煮20分鐘。中間有浮沫及時撇去。

煮好的南瓜子暫不撈出，浸泡一兩個小時入味。然後撈出控幹水分，烤箱180度烤20分鐘。上色後蓋上錫紙再烤一會更香。我沒有等著幹，直接放入烤盤烘烤，水分大烘烤時間加長。

出鍋啦，烤的比炒的均勻。沒有烤箱的可以直接炒，或者採用我們樹成大飯店張大廚的辦法，在暖氣上烤一晚上，也很脆。

常食用南瓜子的好處

1、養顏護膚。南瓜子中含有豐富的維生素E，有抑制皮膚衰老、防色素沉著的功效。可以有效的治療因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥引起的瘙癢等等的皮膚損害。

2、消滅體內寄生蟲。南瓜子有殺滅體內寄生蟲的功效，比如身體內的鉤蟲、蟯蟲等。對血吸蟲有很大的滅殺效果是治療血吸蟲的首選食療食物。

3、可以治療失眠還可以增加記憶力。南瓜子中含有維生素B1.可以預防疾病，治療失眠，增加記憶力。

4、有助於改善精子品質，因為南瓜子中含有大量的鋅，鋅可以增加精子數量。從中醫來說，含有鋅的食物具有補腎的功效，可以有效提高男性的生育能力。

5、可以保護男性前列腺，前列腺的分泌激素功能主要依靠的是脂肪酸，然而南瓜子中就含有脂肪酸，可以使前列腺保持良好的功能。南瓜子中所含的活性可以消除前列腺炎初期的腫脹，還有預防前列腺癌的作用。

6、可預防牙齦的萎縮。有益於牙齦和牙槽骨的主要的兩大營養物質就是磷還有胡蘿蔔素，這兩種物質是可以直接滋養牙齦和預防牙齦萎縮的重要物質。

7、降低血壓，有心臟病的人可能都知道，南瓜子具有降壓的效果，因為其中含有豐富的泛酸，它可以緩解靜止性心絞痛，降低血壓的作用。

8、預防腎結石。其中含有磷，而常食用南瓜子可以吸收其中的磷，磷可以阻止礦物質在人尿道系統的凝結，讓它隨著尿液排出體外這樣就有了預防腎結石的作用。