銀耳湯放多少水

銀耳湯其實這種美食做起來的話也是非常簡單的，沒有太過於複雜的工序，只要是多注意小細節的問題就可以使得自己做出來的銀耳湯味道非常的正宗，在攝入以後就可以用來治療支氣管炎和肺炎這一系列的問題，不過在熬制銀耳湯的時候就不要加入太多的水，一定要注意適量才可以的。

燕窩銀耳羹

夏季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用。具體制法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後服食。

銀耳石斛羹

1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。

2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗淨，與石斛加水燉服，每日一次。

冰糖銀耳湯

1 、功效：夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。

2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

銀耳棗仁湯

1 、功效：夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。

2 、做法：將銀耳15克，洗淨泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

銀耳童子雞湯

材料：白條童子雞1只，水發銀耳50克。

調料：植物油、蔥段、薑片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。

做法：

1)童子雞處理乾淨，切塊，焯水後撈出;水發銀耳洗淨，撕成小朵。

2)炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、薑片暴香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入沙鍋中。

3)沙鍋中加水，大火燒開後，挑出蔥段、薑片不用，放入銀耳，改用小火。

4)燉半個小時左右，待雞肉熟爛時，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。