營養飲食

鹿茸的功效與作用 鹿茸的食用方法

導語:雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。

鹿茸的功效:

鹿茸 鹿茸是一種貴重的中藥。其性溫味甘咸,含有豐富的蛋白質、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等營養物質,為重要高級補品,具有補腎生精、養血益陽、強筋壯骨等作用,可製成參茸大補丸、斑龍丸、鹿茸酒和鹿茸精等中成藥,深受人們的青眯。中醫認為,鹿茸乃鹿之精華,有延年益壽,補血養顏,強身健體的作用,是滋補聖藥,最適宜體弱畏寒的男女服用。而根據現代科學分析,鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明,它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口癒合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力

鹿茸的作用:

1、 強壯作用。 它能提高機體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。

2 、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強,心率加快,心搏出量增加,對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用,並使心臟收縮加強。

3 、有性激素樣作用。

動物試驗證實,用鹿茸酊作皮下注射,幾天後即見前列腺、精囊重量增加。

4 、它能興奮離體腸管及子宮,增強腎臟的利尿功能。

鹿茸食用方法:

鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助於行氣作用,藥物作用便很快發揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後,就可以飲用。還可以根據需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘笈,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。