兒童豆腐的做法

豆腐這種豆製品裡面含有的蛋白質含量非常的高，而且現在不僅只有黃豆做的豆腐，還有綠豆腐和黑豆腐，對於孩子來說，經常吃豆腐，對身體也是有很多好處的，但是在吃豆腐的時候一定要選擇那種純鹵水豆腐，這樣吃起來口感才會有一種老味道，那麼兒童豆腐的做法是什麼呢?

材料：豆腐1塊、胡蘿蔔1根、青椒1個、紅椒1個、咖喱2小塊、清水500ML、鹽適量

做法

1、青紅椒和胡蘿蔔切小丁， 豆腐切成1cm見方的小塊。

2、將豆腐輕放入滾水中，加入鹽，焯水去除豆腥味。

3、鍋中放油，六成熱，放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生。

4、倒入清水，水滾後放入咖喱塊，轉小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀，放入豆腐塊，輕推鍋中食材方便豆腐慢慢融進咖喱湯汁中，小火慢煮3分鐘，咖喱湯汁熬至粘稠即可。

兒童營養食譜推薦豆腐鯽魚湯的做法：

食材：豆腐一塊、鯽魚一條、胡椒粉適量、蔥薑適量、鹽1小匙

兒童營養食譜豆腐鯽魚湯

做法：

1、鯽魚去鱗及內臟洗淨;蔥姜切段;

2、小鍋燒清水，放切好的蔥薑;另一邊，平底鍋倒底油，放鯽魚煎成金黃色;

3、水燒開後，放入煎好的鯽魚;轉中小火煮開，而且轉小火慢燉30分鐘;

4、出鍋前，加鹽、胡椒粉調味即可。

兒童營養食譜豆腐鯽魚湯

做豆腐鯽魚湯的時候一定要注意小火慢燉為佳，千萬不要火過大;料酒加不加無所謂，胡椒粉也有一定的除腥效果，而且魚更鮮;魚被煎的表面酥脆，這樣的湯才濃郁而且白