胡蘿蔔雞蛋包子的做法步驟是什麼？

胡蘿蔔是人們公認的非常好的食材，對人體健康具有非常多的好處，比如胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體之後會轉化成為維生素a，大家都知道，維生素a對人體眼睛視力是很有好處的，所以胡蘿蔔是保護眼睛的佳品，所以父母們要給小孩子多吃一些胡蘿蔔，下面教大家做胡蘿蔔雞蛋包子吃的方法。

胡蘿蔔雞蛋包子的做法：

1.胡蘿蔔去皮，擦成絲。

2.雞蛋打散，放鍋中炒熟。

3.粉條放熱水中燙軟。

4.胡蘿蔔用刀剁幾下，放入香油拌勻。

5.放入剁碎的雞蛋和粉條。

6.放入五香粉，蔥薑，糖，最後放入鹽、

7.混合均勻，即成餡料。

8.麵粉加酵母粉和水和成光滑的麵團。

9.發酵至兩倍大。

10.發酵好的麵團，揉勻，切成小劑子。

11.擀成圓形。

12.放入餡料。

13.包成包子形狀，醒15分鐘。

14.放入蒸鍋中，冒汽後蒸20分鐘.

15.關火後停3分鐘後取出，即可食用。

胡蘿蔔雞蛋素餡包子的做法步驟

11.一塊發麵麵團大約250克。這個是和了一大塊，用了250克，如果不會發麵的可以換算成，麵粉160克，水90克，酵母1.5克。麵團揉光滑，發酵大概3到4個小時就好了。

22.1根胡蘿蔔擦絲，加入一個炒好的雞蛋碎，兩瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和適量的食用油攪拌均勻，小竅門就是花椒粉和蒜末，這兩樣調料能有效的去除胡蘿蔔的生味。

33.食用油給胡蘿蔔起一個保護膜的作用，一定要攪拌均勻了，再加入鹽調味，這樣胡蘿蔔在油脂的保護下也不容易出湯了。加鹽調好味之後最後再倒入1小勺香油，這樣包子的胡蘿蔔餡就調好了。

44.把麵團均勻的分成8份，大概30克左右一份的小劑子。

55.把小劑子擀成皮，就可以包包子了。

66.根據自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸鍋了。蒸鍋裡放了溫水。目的是説明包子二次醒發。

77.蓋上鍋蓋大概醒發了25分鐘。包子明顯比剛上鍋的時候大了。就可以開火蒸了。

88.大火燒開鍋，轉中火一共用時二十分鐘。包子就好了。

99.這個包子不算太大，適量小孩子們，大人吃的話可以適當的包更大一些的。

1010.自己包的必須薄皮大餡。用來做早餐，晚餐都是不錯的選擇。其實有時間的話可以一次做兩倍，三倍的量，包好蒸熟了，放涼凍在冰箱，吃的時候用蒸鍋熱一下就和新的一樣了。