烏雞可以和胡蘿蔔燉嗎？

大家今後要多吃一些胡蘿蔔，胡蘿蔔裡面富含植物纖維，這種植物纖維有一大特性，那就是吸水性很強，這種植物纖維進入人體腸道之後會膨脹，所以能夠促進腸胃的蠕動，生活中很多人會出現不同程度的便秘，這類人群就特別適合吃胡蘿蔔，在生活中，大家都喜歡對烏雞湯來吃，那麼燉烏雞湯能不能加入胡蘿蔔呢？

烏雞可以和胡蘿蔔燉嗎？

烏雞湯是一道非常適合女性朋友和身體虛弱的人進補的一道湯品，加了香菇和胡蘿蔔會讓烏雞湯的營養成分更為豐富，菌菇的香味和雞肉的香味充分融合在一起，讓人一次性可以喝下兩大碗！更重要的是這道烏雞湯的做法十分簡單，即使是沒有下廚經驗的人只要按照步驟去做都會大獲成功！

首先把買回來的烏雞清洗乾淨剁成塊備用，也可以整只燉煮，這個隨各人喜好！香菇提前泡發洗乾淨，胡蘿蔔切成片備用！

接著先把烏雞和薑片一起加到燉鍋中，一次性加滿冷水，開大火燉煮！

大火燒開之後，繼續燉煮10分鐘左右轉中火繼續燉煮10分鐘。

10分鐘後繼續轉大火燒開，把香菇和胡蘿蔔倒進去燉煮10分鐘後就可以轉小火繼續燉。

小火燜煮至要喝湯之前都沒關係，起到個保溫作用！準備喝湯的時候再加上適量鹽調味即可！

最後一步就是將燉煮好的胡蘿蔔香菇燉烏雞湯盛在碗裡，端上桌之前撒上適量蔥花裝飾一下即可享用啦！

煲烏雞湯可以放紅蘿蔔一起，以”玉米紅蘿蔔煲雞湯“為例。做法如下：

主料：玉米300g，紅蘿蔔100g，雞肉1只

做法：

1.玉米跟紅蘿蔔分別洗淨待用。

2.分別切成粗細相等的小段。

3.鍋中燒水，放入雞煮開，翻4面煮20分鐘。

4.將雞夾起裝盤，等不燙手時切成塊。

5.雞湯裡加入適量水。

6.放入玉米跟蘿蔔。

7.調入適量鹽。

8.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。