五花肉炒芹菜的做法

芹菜炒五花肉這種食物的製作方法是比較簡單的，只要將芹菜切斷，然後再將五花肉放在一起炒，主要是因為芹菜炒五花肉是可以降低五花肉的油膩，而且要加入以下調料，這樣就可以製作成美味的五花肉炒芹菜了。下面就讓我們一起來瞭解五花肉炒芹菜的具體做法吧，希望大家可以好好的學習。

主料

五花肉適量 芹菜適量

輔料

豆瓣兩勺 蒜兩瓣

薑可有可無 花椒適量

六月鮮一勺 鹽適量

甜麵醬適量 醋適量

芹菜五花肉的做法步驟

1. 先做準備工作。五花肉切片，芹菜切段。其他輔料準備好

2. 開火，下一點油，放五花肉，花椒，中火煎。至於煎的程度，完全看喜好了，我因為不想吃肥肉，就煎得比較幹

3. 放薑，豆瓣，甜麵醬，小炒五花肉片刻。然後放一勺醋翻炒幾次就開大火下芹菜，放鹽，六月鮮，爆炒起鍋

芹菜的功效與作用

1.促進排便

青菜中的膳食纖維含量高，粗纖維能夠促進腸道蠕動，對於飲水量不足而產生的便秘有很好的效果，能夠促進排便。

2.清熱解毒

芹菜有清熱解毒的功效，當肝火旺盛，口乾舌燥的時候，可以吃些芹菜。

3.減肥

芹菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是不會被人體消化吸收的，反而還會促進腸道蠕動，促進排便，所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜，而且芹菜本身的熱量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的熱量遠大於食用芹菜所攝入的熱量，所以減肥的人可以選擇芹菜。並且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白質含量高，所以減肥的時候適宜食用芹菜。

4.降壓降脂

芹菜中含有一種酸性物質，能夠對煙鹼，山梗茶鹼所引起的血壓升高起到抑制作用，從而起到降壓作用。

5.防癌

芹菜含有的纖維素及其豐富，而纖維素在腸道內經過消化作用會產生一種腸內脂或者木質素的物質，這類物質有很強的抗氧化功效，濃度高的時候會抑制腸道內的細菌產生致癌的物質，並且纖維素有促進腸道蠕動並促進排便的功效，這樣就減少了致癌物與結腸粘膜過多的接觸，從而可以達到預防癌症的目的。