番茄湯怎麼做好吃

番茄湯這種東西是可以健脾消食以及潤腸通便的，對於腸胃不好的患者來說是可以適當的食用的，而且美容是可以美容養顏的，建議大家可以瞭解一下番茄湯的做法。番茄湯的做法很簡單，只要將雞蛋煎熟，然後在加入到番茄裡面煮湯，再加入白糖就可以食用了，具體方法大家可以學習文章的步驟。

番茄泡蛋湯

材料：雞蛋一個(你非要用鴨蛋俺也沒辦法)，番茄一個，蔥兩根。

步驟：這個湯有倆法，

一是鍋內放少許油燒熱，番茄切片翻炒片刻後加開水，沸後加攪好的蛋液，起鍋灑蔥花。

二是我常用的做法，更清淡一點。鍋內加開水，倒入切片的番茄，沸後加鹽，加小半碗調好的水澱粉，再沸後將攪好的蛋液沿鍋邊打圈倒下，再沸起鍋，灑蔥花，放雞精，淋少許麻油。

注意事項：先放水澱粉再倒蛋液，才能打出全世界最漂亮的蛋花

燒番茄蛋湯

番茄蛋湯的做法主料：

番茄500克，雞蛋3個。

輔料：

植物油50克，香油10克，精鹽10克，味精4克，水澱粉80克，蔥薑絲10克，湯(或水)1.25公斤。

做法：

1、將番茄洗淨，用開水燙後撕去皮，去掉籽，切成小片;雞蛋磕入碗內打散。

2、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑絲熗鍋，投入番茄煸炒幾下，倒入湯(或水)稍煮一下，加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入盆內即成。

特點：

色澤鮮豔，味道鮮美。

關鍵：

番茄先炒一下再加水做湯，味好色豔。

烹飪方法

1. 番茄切塊;

2. 雞蛋磕入碗攪勻;

3. 澱粉加水調開;

4. 蒜瓣切片;

5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片;

6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;

7. 水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動;

8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。