燒烤魚豆腐的做法有哪些?
魚豆腐是現實生活中比較常見的一種美食,主要材料就是魚肉所製作而成的,不僅營養價值豐富,而且口感細嫩,具有魚肉的鮮味,而魚豆腐最適合用來做燒烤或者是涮火鍋等食用,而燒烤的魚豆腐口感更好,做法簡單,可以將魚豆腐穿好串,刷上辣椒醬以及孜然和食用鹽即可烤制。
燒烤魚豆腐的做法
食材:魚豆腐20塊,竹簽5根,油適量,辣椒醬適量,孜然適量
步驟:
1、把魚豆腐串在竹簽上,一串4塊,
2、先刷上一層油,
3、再刷上辣椒醬,
4、最後撒上孜然粉,
5、烤箱預熱,上下火,中層,180度,烤10分鐘左右。
其他魚豆腐的做法
準備食材。
做每道菜都需要先把需要的食材放置備用,要不然等一下開始做了手忙腳亂,火候時間把握不到,就難以做出美味的飯菜了。
我們準備好魚豆腐和尖辣椒和花椒,魚豆腐超市都有賣的,很便宜。
辣椒和花椒都選幹的,放在容器裡備用。
爆香辣椒。
鍋裡放油,燒熱,把辣椒和花椒倒進去爆香。
辣椒的多少根據個人的口味,喜歡辣的多放點兒辣椒,不喜歡則少放。
放水燴制。
辣椒煸出香味之後把魚豆腐倒進去翻炒幾下。
加入一勺醬油,翻炒均勻後加入適量的清水,冷水熱水都可以。
營造燒烤味道。
放入清水燴一會兒,直到湯汁變的濃稠。
放入熟芝麻和孜然,這個必須放,要不然出不來燒烤的那種味道哦。
最後翻炒。
繼續翻炒,讓每塊兒魚豆腐都能均勻的粘上芝麻和孜然。
吃魚豆腐有什麼好處
營養豐富
魚豆腐的主要原料是魚,由魚肉加工而成的製品,形似豆腐,因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚,水加一些食品輔料製作加工,裡面不含大豆,只是因為形狀像豆腐,因此我們把它命名為魚豆腐。
它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面,含鈣量非常高,魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中,因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分,並且鬆軟可口,味道鮮美,適合老人、小孩食用。
緩解壓力,提神醒腦
魚蛋白是鹽溶性蛋白,水溶性蛋白等組成的,它高蛋白、低脂肪、美味易吸收,是很受歡迎的食物,可以幫助緩解壓力,提神醒腦。
益智
魚豆腐能夠促進兒童智力發育,緩解壓力,具有健腦作用。
提高免疫力
魚豆腐能充分保存魚的營養成分,並且易於消化,具有提高免疫力的功效。
吃魚豆腐會胖嗎
吃魚豆腐不會變胖,豆腐是高營養,高礦物質低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感,有利於減肥的堅持!豆腐製品如豆腐乾,油豆腐,豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐,且都是減肥的最佳食品。