電鍋排骨燜飯的做法是什麼呢

排骨燜飯是很常見的一道美食，排骨燜飯吃起來不僅營養豐富，味道也是非常鮮美的，排骨燜飯的做法也是很簡單的，排骨中營養物質是非常多的，經常食用的話，對人身體健康是非常有好處的，排骨燜飯製作起來特別的簡單，可以用電鍋來製作，那電鍋排骨燜飯的做法是什麼呢?

電鍋排骨燜飯的做法

1.將排骨沖洗乾淨控幹水，切成3釐米的段，用少量的鹽醃制30分鐘。

2.土豆去皮，切成小丁浸泡在水裡。

3.首先要把大米淘洗乾淨備用。

4.準備的輔料。

5.炒鍋添加適量的水放入薑片，排骨焯水。

6.焯好水的排骨盛出備用。

7.炒鍋置油燒至5層熱放入排骨炒香，同時放入生抽，老抽，蠔油調味。把所以蔬菜入鍋一同翻炒片刻。

8.將洗好的大米到入一同翻炒，添加適量的鹽。

9.炒好的食材到入電鍋裡，添加適量的水。

10.放入電鍋裡按煮飯鍵即可。

11.時間到香噴噴米飯可以上桌開吃啦!

吃排骨有什麼好處

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血，滋陰潤燥

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7.增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

排骨怎麼做好吃又營養

冬瓜排骨湯

材料：

排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，薑4片，小蔥一把(打成結)，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。

做法：

1、排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜持續燉40-60分鐘。直到冬瓜軟爛停止。關火前10分鐘左右能夠放一點溫水泡過的枸杞，橫豎也是好東東。調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

土豆排骨湯

材料：

豬肉排骨一公斤、土豆4個、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生薑1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。

做法：

1、豬肉排骨好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在鍋裡倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下，倒掉裡面的水分，再倒入新水，繼續煮。

2、大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁成蒜泥，生薑剁成薑末待用。在鍋中倒入充分的水，帶豬肉排骨並沒有完全熟透的時候，撈出並控掉水分。

3、將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。

4、在一隻較大的鍋中。倒入撈出來的排骨和馬鈴薯，在倒入事前準備好的排骨湯，當馬鈴薯煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事前準備好的佐料，持續燉煮。