初學怎樣用烤箱做麵包呢

隨著社會發展的越來越好，人們的日常生活也受到了很多西方文化的影響，當然也包括飲食文化，很多西方的食物逐漸進入了人們的生活，其中麵包就是其中一種非常受人們歡迎的食物，但是對於一些剛剛人們來說並不會自己去製作麵包。那麼，初學怎樣用烤箱做麵包呢?

第一，初學怎樣用烤箱做麵包呢?麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。

第二，先把麵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團，然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至兩倍大小，之後把麵團分成拳頭大小麵團用擀壓平。之後把麵團從頭部開始向內側捲進，卷好後放上烤盤。烤箱預熱180度，打散一個雞蛋，在卷好的麵團上刷上一層蛋液,把麵團放入烤箱烤制20分鐘就可以裝盤享用了。

初學怎樣用烤箱做麵包呢?第一次使用電烤箱的時候要注意清潔先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。清潔後過可以正常使用電烤箱了在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。