烤麵包用錫紙還是油紙呢

現在大家的生活水準都得到提升，所以在飲食上也越來越重視營養了，早餐我們都知道一定要注意營養，為了減少製作的時間，很多人都喜歡食用麵包和牛奶，這兩種食物所含有的營養成分是完全可以滿足身體需求的，不過麵包在食用前最好是先烤一下，從而來減少胃的負擔，那麼烤麵包用錫紙還是油紙呢?

第一，烤麵包用錫紙還是油紙呢?烘焙過程中經常用錫紙和油紙，很多新手分不清要如何使用，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下麵;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。

第二，錫紙是用鋁箔製作的一種金屬紙片，而油紙就是耐油性比較好的紙張。這兩種紙在烘焙中都會經常用到，錫紙的用途：墊在烤盤上，免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點心和餅乾的時候，一定會用到!烤蛋糕的時候在烘焙期間加蓋錫紙，防止表面上色過深，另外還有一個好處是可以平攤蛋糕表面的熱輻射，減輕表面的開裂現象哦。經常烤肉的朋友們可以用它包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。還可以用它將活底模具包裹成固底模具(包裹方法戳這裡)，這樣大家就可以不用買固底模也能用水浴烘焙法了

烤麵包用錫紙還是油紙呢?烘烤餅乾或麵包時，也可以使用錫紙，防止粘連。烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下麵;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。