炒速食麵用什麼速食麵呢

在北方麵食的種類非常的多，比如炒速食麵等等，這種麵食的主要原料就是速食麵和水以及調料，為了提高食物的味道和營養，我們也可以加入一些食材，比如雞蛋和各種蔬菜等等，不是所有的速食麵都可以用來炒的，否則就會直接影響到口感，那麼炒速食麵用什麼速食麵呢?

第一，炒速食麵用什麼速食麵呢?　在家裡邊煮麵條太單調，但是普通麵條不可以炒，因為韌性很差，那麼速食麵的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。速食麵營養成分單一，且含有添加劑;而炒麵本身就是一種含油過多的菜品，所以請適當食用。

第二，做法：速食麵、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。首先把速食麵和蔬菜包放到煮鍋裡面煮熟(不要太過，否則麵條吸水太多，沒有彈性);把速食麵和蔬菜撈出來放到涼水裡;把速食麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裡邊，加少許熱水調勻;火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒;熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸;火腿腸微變色，立即改中火，把速食麵和蔬菜倒進去，翻炒;加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻;瀝油出鍋。

第三，主料：速食麵輔料：綠豆芽100克、捲心菜100克、胡蘿蔔50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、薑適量、蒜適量。製作：鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥薑熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒麵，水不要太多)。放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

速食麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝幹。鍋裡入油把雞蛋炒散撈出。鍋裡再次入少許油爆香薑蒜末放洋蔥炒香。再放麵條快速炒勻，再放青菜炒勻。最後放蠔油

醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。