鴨子裡面燉什麼菜好吃

鴨子肉是一種脂肪含量低但營養價值高的肉類，很多健身的人平時不吃豬肉，但是可以適量的吃鴨子肉。而且，對於病人來說，鴨子的補身效果也是非常好的。鴨子可以燉湯，湯中會充分滲透進鴨子的營養，從而促進病人的恢復。在燉鴨子的時候，還需要在裡面加入一些蔬菜等。那麼，鴨子裡面燉什麼菜好吃呢？

燉鴨子可以加洋蔥 胡蘿蔔 西洋芹 番茄等菜。

清燉鴨子的做飯

1、鴨子洗淨後斬成塊。

2、蔥切段、薑切片、大蒜整只備用。

3、香料用紗布包好製成香料包備用。

4、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

5、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒。

6、待鴨子7分熟時加入自己喜歡的菜，再加入鹽調味。

7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。

南瓜燉鴨塊原料：南瓜、鴨塊、薑、蒜、老抽、紅酒 具體做法： 鍋裡倒油，轉小火把薑蒜煸出香味。倒入鴨塊翻炒，炒至呈金黃色，加老抽，紅酒，燜10分鐘後加入南瓜繼續燜至南瓜軟爛，出鍋前加適量鹽調味。 做時不用加水，老抽和紅酒都是液體，另外南瓜本身也會出一些水。老抽的量可根據自己的喜歡定，喜歡色重的多加些，不喜歡的可少加，我加的不是很多，有點醬味就可以了。口感很重厚，有股濃濃的醬香味。 土豆燉鴨塊 原料：土豆、鴨塊、蔥段、薑片、蒜片、料酒、老抽、鹽、味精具體做法： 鍋裡直接倒入鴨塊翻炒，炒至呈金黃色，加蔥薑蒜翻炒，爆香後加入料酒，老抽翻炒。加水土豆繼續燜至土豆軟爛，加鹽味精即可出鍋。很香啊!