雞心補什麼

雞心的營養價值是非常高的，而且在我們路邊看到的各大熟食店都有賣雞心的，並且在買雞心之後，老闆還會熱心的送上一袋蘸料，這樣做出來的涼拌雞心吃起來非常的誘人，而且在涼拌雞心的時候裡面還可以加入一些香蔥，大蔥的味道會讓人更加的下飯，那麼吃了雞心之後能補什麼呢?

吃雞心的好處：

雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。

雞心還具有補血益氣的功效，可輔助治療貧血、心氣虛、心血不足而導致皮膚暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。

雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。

保護視力：雞心中含有豐富的維生素A，能夠促進視紫紅質的再生，對於維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降有非常重要的作用。

拓展材料：

雞心是雞的心臟部分，含有脂肪、維生素A、核黃素、鉀、鈣等營養成分，具有滋補心臟、鎮靜神經的功效。

苗族禮儀。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以表敬重。但客人不能獨自吃掉，應與同席的尊長同吃。