臺灣芋圓甜品做法

臺灣芋圓甜品是比較有名的，很多臺灣的鮮芋店這種芋圓甜品非常的受歡迎，它的口感非常的不錯，平時也可以自己在家中製作，它的主要食材就是木薯粉和南瓜，另外可以準備少量的水果，可以使用火龍果。製作方法也是比較簡單的，在調養身體方面效果也很好，尤其是夏天的時候有消暑的作用。

臺灣芋圓甜品做法

用料

主料：木薯粉500克南瓜適量火龍果1個西米30克

輔料：糖適量椰漿1罐

1.準備材料南瓜蒸熟，趁熱拿出來。

2.把南瓜搗爛，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成團。並且不會粘手，也不能太幹，太幹就搓不了圓條。

3.把揉好的麵團，搓成條狀。切成小粒

4.火龍果壓成泥。用2、3的步驟切好。

5.把切好的芋圓放冷凍室凍20分鐘。

6.準備西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的攪拌，等煮到剩一點小白點就關火。蓋上蓋子燜到全部都透明。然後用涼開水沖一下。把粘粘的液體沖掉。出來的西米就不會一坨坨的了。

7.把芋圓加糖煮熟。建議顆粒切小一點。容易煮軟，

8.把做好的芋圓，加入西米，加入椰漿煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜歡的蔬菜水果來做。各種口味隨心搭配。還可以加入蜜豆更好吃。

烹飪技巧

記得要切得很小。我這個已經切得太大。要煮好久裡面才軟。蔬果材料不用很多。一點點就能做一大鍋。