羊排山藥的做法大全

羊排燉山藥這種做法在平時比較常見的，而且製作方法比較簡單，只要將羊肉燉塊，然後放進清水中，加入枸杞進行慢燉，燉一個時後在加入山藥煲半個小時，然後加入鹽以及香菜等調料就可以出鍋食用了，大家不妨在平時也嘗試一下羊排燉山藥的做法吧，具體可以跟著文章的內容學習。

山藥羊排湯

材料：羊排250克，山藥100克，枸杞5克

調味料：鹽少許，味精3克，香菜末5克

山藥羊排湯的做法

1、將羊排洗淨，切塊，汆水後備用;山藥洗淨去皮切塊;枸杞洗淨備用。

2、砂鍋上火倒入水，下入羊排、山藥、枸杞煲至熟，調入少許鹽、味精，撒入香菜末即可。

營養功效：補腎壯陽

山藥性平、味甘，具有固腎益精、助五臟、強筋骨的作用;羊排是補腎壯陽的佳品。此湯可緩解勃起功能障礙。

紅燒山藥羊排

原料：羊排

紅燒羊排的配料：胡蘿蔔、山藥、油麥菜、蔥、薑

紅燒羊排的調料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油

紅燒羊排的做法：

1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。

2、山藥、胡蘿蔔均切成大小均勻的塊備用。

3、大蔥切塊，姜切成大塊。

4、炒鍋燒熱後放少許油，放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排變色。

6、放入蔥塊煸炒一下後，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。

8、倒入熱水，開鍋後改小火拼蓋上蓋慢燉。

9、等羊肉差不多快熟時，倒入山藥、胡蘿蔔繼續燉至軟爛，加鹽調味，最後放入油麥菜翻個就行。