白菜炒豆腐皮

白菜是比較有營養的蔬菜，可以補血，富含植物蛋白，還可以補充人體各種維生素，白菜可以有利於人體排便，有利於人體消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹飪成美食，比如白菜湯，白菜燉肉，涼拌白菜等，很多人還不會做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎麼做？接下來我們來看看吧。

一.白菜炒豆腐皮怎麼做？

1.原料：豆腐皮 (適量)，白菜 (適量)，蔥 (適量)，薑 (適量)，蒜 (適量)，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量，陳醋適量。

2.步驟

0.1.將幹豆腐切成絲，清水洗一下。

02.白菜葉切成絲，清洗乾淨。

03.鍋中放油，放入適量蔥，薑，蒜末炒香。

04.放入白菜翻炒，再放入幹豆腐翻炒。

05.放入適量醬油，蠔油，鹽，十三香，雞精。

06.放入適量陳醋，翻炒兩分鐘。

二.白菜功效

1.利腸通便

白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

2.利水消腫

中醫認為，白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。

3.增強免疫

白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

4.護膚美容

白菜中有豐富的維C，不僅可為機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。

三.提醒

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水準，增加血管彈性，動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。