寒露喝什麼湯？

每年到了寒露的時候，是非常重要的養生季節，很多人會在寒露時節出現秋燥的情況，這和天氣乾燥有關係，所以需要做好預防措施，比如平時要多喝水，要避免出現大便幹結等等，尤其室內的濕度要保持好，平時可以多燉湯來吃，還要注意皮膚的護理等等，那麼在寒露時節應該喝什麼湯對身體才好呢？

寒露喝什麼湯？

1、寒露後適合煲雪耳木瓜鯽魚湯

原料：雪耳20克，木瓜400克，鯽魚500克、瘦肉20克。調味料：植物油10毫升，薑2片，蜜棗3顆，鹽5克。

做法：

1.1、鯽魚去鱗、腮、腸髒，洗淨，斬件；燒鍋下植物油、薑片，將鯽魚兩面煎至金黃色；瘦肉洗淨，切成絲。

1.2、雪耳浸泡，去除根帶硬結部分，浸泡，撕成小朵，洗淨；木瓜去皮、核，切成塊狀；蜜棗洗淨。

1.3、將1600毫升清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原料：和蜜棗，火煲滾後，改用文火煲2小時，加鹽調味即可。

2、寒露後適合煲香菇冬瓜球湯

原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、薑、味精、麻油適量。

做法：

2.1、香菇水發、洗淨；冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用；薑洗淨切絲；

2.2、將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開；

2.3、將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

3、寒露後適合煲杏劍豬肺湯

原料：南杏仁12克，劍花幹品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克，鹽少許。

做法：

3.1、先將鮮豬肺用清水洗乾淨，切塊；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；

3.2、劍花用清水浸潤，洗淨；將南杏仁、劍花、蜜棗、豬肺一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，加鹽調味即可。

功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺止咳。

4、寒露後適合煲白蘿蔔花生湯

原料：蘿蔔500克，花生100克、香菇（鮮）50克、鹽3克，味精2克。

做法：

4.1、選大蘿蔔500克，洗淨後刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲；

4.2、蘿蔔絲用開水焯一下，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分；花生仁去皮，用冷水浸泡一會兒，有點兒軟就好了。香菇分別切絲；

4.3、砂鍋放火上，放清水，燒開；放入蘿蔔絲和切好的香菇絲和花生米；

4.4、調入適量精鹽、味精，煲大概15分鐘；撇去浮沫，盛到湯盆裡就好了。

功效：可以抗涼燥。