意面用什麼醬呢

義大利面的味道是完全依靠麵醬來決定的，好的麵醬可以直接提高食用口感，只要掌握製作麵醬的方法，我們自己在家中就可以製作美食了，市場上有灌裝的麵醬在銷售，而且口味也很多，不過義大利面的種類已經達到了上百種，不同的面需要選擇的麵醬也不相同，那麼意面用什麼醬呢?

第一，意面用什麼醬呢? 愛吃義大利面的朋友一定不會不知道，世界上的義大利面有幾百款，義大利麵醬也有幾十種，意面的做法看似簡單，但是其實大有講究。義大利麵醬可謂是一盤意面的精華所在，醬的用法也直接影響到面的口感。意麵醬的用法可是一門學問。

第二，大家購買到的義大利麵醬大多是灌裝的，也有袋裝的，這些包裝的醬料吃起來都很方便，口味的選擇也很多。大家可以在加熱麵醬之後搭配其他食材與義大利面一同烹製。義大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬和青醬大多是淋在面上拌著吃，除了配意面也可配法棍吃;白醬=主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面;黑醬則主要佐於海鮮義大利面。瞭解基本的搭配後，大家就可以按照常規的搭配來使用義大利麵醬了。義大利麵醬是直接淋在義大利面上，還是需要採用拌面的形式，大家也可以根據自己的喜好來做。如果不講究擺盤和賣相，以及義大利麵醬需要搭配不同的義大利面這些規矩，大家完全可以自由發揮!

意面用什麼醬呢?義大利麵醬從直觀的顏色來看分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁;白醬是以無鹽奶油為主製成的醬汁;黑醬是以墨魚汁製成的醬汁。