土豆餅不用麵粉怎麼做

土豆餅是很好吃的食物，在外面我們可以吃到味道非常好的土豆餅。可是如果自己製作的情況下，土豆餅的製作方法有很多種。土豆餅自身含有一些澱粉，所以做起來會有黏黏的感覺。家常的土豆餅可以不用麵粉製作，因為土豆自身就會黏在一起。那麼土豆餅不用麵粉怎麼做呢？

1.準備好食材料

2.土豆切成絲放入碗中， 打入雞蛋

3.加入適量的鹽和胡椒粉調味

4.將土豆絲與雞蛋拌均勻

5.熱鍋涼油， 倒入拌勻的土豆絲

6.微微煎至定型後翻個面將另一面煎至金黃，撒些小蔥末，完工

做法二：

準備的食材：土豆3個，雞蛋2個，火腿一個，小蔥，土豆澱粉200克

來看看做法

1、土豆洗乾淨，刮掉土豆皮，切成薄片，然後放入盤中

2、放入鍋中，把土豆蒸軟，然後拿出來稍微放涼，打入雞蛋，攪拌均勻

3、火腿洗乾淨，切成末放入土豆裡面，然後放入澱粉

4、小蔥切成末一起放入，在加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻，和成麵團放在一邊

5、手上抹點油，把揪出一個土豆團，揉成圓球，然後在壓成餅，放在一邊

6、鍋中放入油，把做好的土豆餅放入鍋中，小火慢煎8分鐘，中間要時時的翻面，不要煎糊了

做法三：

1. 土豆去皮洗淨，擦絲備用。

2. 土豆絲中加鹽拌勻，醃制10分鐘。

3. 油鍋稍熱，小火。土豆絲下鍋，攤平，不要動它，直到成型，翻面，煎至兩面金黃。

小貼士

不用再加麵粉或澱粉，土豆裡含豐富的澱粉，可以使土豆絲粘結在一起。擦完土豆絲一定不要洗哦!

做法四：

食材：小土豆5個、雞蛋2個、小香蔥2根、紅辣椒1個、胡蘿蔔1根、香腸1根、玉米粉適量、鹽和植物油適量。

做法：

1.土豆去皮，洗乾淨，放入鍋中煮熟，撈出。

2.土豆趁熱壓成土豆泥，放涼。

3.把香腸，紅辣椒，胡蘿蔔切丁，小蔥切蔥花。

4.把這些食材放入土豆泥中，打入雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻。

5.根據食材的多少，倒入適量的玉米粉，攪拌均勻(不要太幹喲)。

6.起鍋倒入適量的植物油，油熱後舀一勺麵糊放入過中，攤成餅狀。

7.煎至面餅兩面金黃即可。

做法五：

1. 土豆去皮沖掉土，不要洗，擦成絲，加入鹽鹵十分鐘

2. 用手將土豆絲裡的水分擠出

3. 熱鍋涼油，油溫熱後加入土豆絲，使勁按壓，鋪得越薄越好

4. 鋪成一張大餅後，中小火煎，可以輕輕晃動一下鍋，防止糊鍋

5. 四五分鐘之後，用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起，是的話，小心翻轉，煎另一面，熟了盛出

做法六：

1. 土豆削皮，擦絲

2. 將土豆絲拌入鹽、胡椒粉，抓勻。(注意在這個步驟中可以根據個人口味添加自己愛吃的東西，比如蔥花、紅腸、火腿、玉米粒、醬油、胡蘿蔔絲)愛吃什麼加什麼，喜歡原味可按我說的簡單做法。

3. 鍋熱油，小火，把土豆絲攤開，一面煎定型再翻面煎，不要大火，容易糊。如果有人喜歡吃結痂的可以快出鍋時候調大火。