營養飲食

豆腐和蝦皮能一起吃嗎

豆腐和蝦是生活中常吃的食物,營養價值都非常豐富,含有大量的蛋白質,可以增強免疫力。生活中有些人做菜喜歡講究搭配,但是不是所有的食物都適合搭配到一起吃的,有些食物一起吃容易相克,對身體的健康帶來影響,那麼豆腐和蝦皮能一起吃嗎?

蝦和豆腐能一起吃嗎

豆腐是蝦是日常生活中的常見食物,而食物相克方面沒有認為豆腐和蝦不能同時吃。另外,豆腐和蝦搭配也往往有很多的菜肴,諸如青菜豆腐蝦肉湯,蝦子豆腐、蝦醬燒豆腐等。由於豆腐和蝦同時烹飪都是安全的,所以一頓飯中有豆腐和蝦分別不同的菜肴,那麼更是安全的。另外,豆腐不宜和菠菜、莧菜等同食,之所以這麼說,主要是因為這類物質中含有草酸,生產草酸鈣,而這類物質容易導致結石。

吃龍蝦好處

1、龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風

2、龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。

3、龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

4、龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。

5、龍蝦富含銅。對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

龍蝦吃多了的壞處

1、消化不良。小龍蝦屬於高蛋白食物,在食用之後就不是很容易消化,一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。

2、橫紋肌肉溶解症。小龍蝦屬於淡水蝦,對水中的毒素有富集作用,部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症,若是食用過多會增加吃到毒蝦的幾率,有可能引起橫紋肌肉溶解症。

3、感染寄生蟲。龍蝦屬於雜食性淡水蝦,其生活環境和雜食的習性導致了龍蝦很容易感染寄生蟲,除了外表會攜帶寄生蟲外,其頭部也含有較多的寄生蟲,部分人喜歡吃蝦黃,若是食用過多可能引起寄生蟲感染。

小龍蝦屬於高蛋白食物,在食用之後就不是很容易消化

4、重金屬中毒。小龍蝦具有富集作用,由於其食物雜亂,除了吃飼料外,也會食用水中的水藻或其他的殘渣,因此,若是水體不是很乾淨,很容易引起小龍蝦重金屬富集,雖說主要富集在其腦部,但是其肉裡也會相對增高,這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。

5、皮膚過敏。雖然龍蝦屬於高營養的食物,含有豐富的蛋白質。如果多吃龍蝦蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應,就可能造成全身過敏,出現紅色的風疹團。這樣會引發一些其他的症狀,所以建議大家還是少吃為好。

6、急性腸胃炎。吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。

7、龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲,切忌生吃,嚴重的可導致肺吸蟲病。

8、痛風。吃龍蝦時不要喝啤酒,因為龍蝦蛋白質高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛風發作。

吃龍蝦的注意事項

1、小龍蝦雖然美味,但不宜多吃,適量食用即可。

2、小龍蝦在烹飪之前需進行充分的浸泡,沖洗,以清除體表的寄生蟲和污漬。