吃生棗的好處和壞處

棗子分為生棗和紅棗兩種，平常吃的比較多的就是紅棗，大家都知道紅棗營養價值比較高，不管是煮湯還是幹吃都對身體健康有益，具有補血補氣的作用，對於身體比較虛弱，體質不好的人群，可以吃些紅棗，那麼生棗有什麼好處和壞處呢?

紅棗對人體的好處?

一、增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

二、增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

三、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

四、抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

五、鎮靜安神大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

六、抗癌，抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

哪些人不宜紅棗呢?

一、月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。

二、食用棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和乳製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

三、過量食用有損消化功能：紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等症。

四、紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

五、過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

不宜食用鮮棗的五類人

1.處於生理期的女性

體質燥熱的女生不宜在生理期食用鮮棗。鮮棗性溫，可能引起經血過多，對身體健康帶來一定的傷害。

2.腹部脹氣者

食用鮮棗過多易導致脹氣，當有腹脹現象的孕婦和腹部脹氣者食用鮮棗時，易加重病情。

3.胃病患者

鮮棗皮硬，難消化。急慢性胃炎、胃潰瘍患者食用鮮棗時不削除外皮易損傷胃粘膜。

胃酸過多、經常反酸者也不宜食用，因為鮮棗甘甜，會刺激胃酸分泌。

4.糖尿病患者

鮮棗含糖量高，如糖尿病患者食用過多，易導致血糖、尿糖迅速上升，加重病情。

5.兒童

兒童臟器較弱，且自製力較差，若不加節制的使用鮮棗，易傷脾，還可能形成蛀牙，引起牙痛。

小編有話說：以上就是小編給大家講的買棗的技巧和不能吃鮮棗的五類人群，這五類人群一定要注意。