土豆麵粉怎麼做好吃

大家都知道在土豆中含有的最高物質成分那就是澱粉，所以在切完土豆之後一定要及時把它泡在水裡，否則土豆就會變成紅色，這是因為土豆中含有的澱粉過高導致的。因此土豆其實也可以製作麵粉，土豆麵粉和傳統的麵粉不同的是，它具有一股土豆的清香。但是在使用土豆麵粉的時候，怎樣做才會好吃呢?

做法一

原料：

土豆兩個，玉米澱粉，少許鹽。

做法：

1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。

2、放入玉米澱粉，揉成光滑的麵團，醒10分鐘。

3、擀成0.5釐米厚的片，用圓餅乾模具切成圓形。

4、用筷子在圓形餅上紮兩個眼兒，做成紐扣的形狀。

5、鍋內放油，油熱後放入紐扣餅，中火炸到餅浮上來即可。

溫馨小提示：

1、吃時配上番茄醬味道很好。

2、我自己感覺熱吃比涼後要好吃。

做法二

又酥又脆，非常喜歡吃，無聊時就做一點吃，又簡單又方便，

步驟

1.土豆削皮，準備好麵粉，一人吃，不做多了

2.土豆切絲備用，不用清洗，土豆含有澱粉

3.將麵粉調成糊狀，

4.加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅辣椒油，如果不吃辣椒的話，可以不放，

5.和麵條混在一起，這是混好了的

6.油熱成七分熟關小火，備一盤子在旁邊，盤子擦乾水份

7.用筷子夾起調好的土豆面粉絲，本人比較喜歡吃小的，夾的少

8.放在油裡炸，當筷子推它可以移動，就給他來個翻身，當兩面炸的，焦黃，硬硬的，就可以了，如果你吃的比較脆，就多炸一會，

9.完成了，開吃了，