麻雀肉的功效 麻雀肉的吃法

導語：麻雀肉，即是文鳥科動物麻雀的肉。麻雀又稱雀、家雀、瓦雀、賓雀。麻雀肉性溫，味甘，能夠壯陽益精，對腎陽虛弱，陽痿早洩，腰膝酸冷疵氣都有很好的療效。可以製成藥丸，也可以紅燒當菜食用。

一、麻雀肉的功效

麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。

適合體虛，頭暈眼花，終日精神萎靡不振，陽痿，性功能減退，小便頻數，婦人白帶清稀過多的人食用。老人、畏寒肢冷、臟腑虛損，腰膝或腰背酸痛，食欲不振者都可食用麻雀來補充營養。

二、麻雀肉可以怎麼吃?

1、冬季吃最好。可以以麻雀肉為主料入饌，炸、燉、蒸、鹵，也可像雞一樣塗泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。

2、有腎血兩虛者，可將5只麻雀肉加放黨參、龍眼肉、大棗肉、枸杞子、大淮山、北芪、當歸各20克同煲，油鹽調味，飲湯吃肉療之。

3、麻雀肉與豬肉同蒸食可治陽痿和性功能衰竭;與蛇床子同煮食亦能補腎壯陽;配冰糖煮食可治體虛久咳和婦人帶下血枯;與酒浸泡飲之可迅速治療腎虧;單獨蒸食可治頭號暈眼花和呃逆不止。