番茄雞蛋湯會發胖嗎

很多人都希望自己有一個苗條的身材，所以對飲食也是很有要求，那麼吃番茄雞蛋湯會發胖嗎。一般情況下吃的比較多容易引起發胖，另外吃含有脂肪比較豐富的食物也容易引起發胖，吃番茄雞蛋湯一般不會引起發胖，因為是用番茄和雞蛋含有維生素和蛋白質比較多。下面我們具體瞭解一下。

熱量：14 大卡(100克)熱量很少，不會發胖

材料

番茄2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油

做法

(1)將番茄(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.

(2)鍋內放油，油熱後放入蔥末爆鍋，然後放入番茄，木耳炒一下，放鹽，最後倒入水燒開.

(3)水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油，完成.

番茄的營養價值：番茄的另外一個稱呼叫”番茄“，番茄中中有個成分叫番茄紅素，它具有抗氧化功效和預防癌症功能。紅色番茄也含有一部分胡蘿蔔素，對眼睛和皮膚均有好處。這兩種健康成分都是“脂溶性成分”，特別喜歡油脂，所以炒番茄或者做湯等都有很好的降脂作用。

雞蛋的營養價值：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。雞蛋的營養價值很高一個就能滿足一天能量需要。

因此，一個雞蛋加一個至兩個番茄燒湯，不但不會造成肥胖，還能起到瘦身的作用。所以晚上吃個番茄蛋湯無傷大雅。

需要注意的是，番茄中含有大量的膠質、果質和棉膠酚等粘性物質，容易在胃裡與胃酸發生反應凝結成塊狀，這些塊狀物質有可能吧胃的出口堵住，使胃裡的壓力升高，引起胃擴張，從而產生胃脹甚至劇烈疼痛的症狀。

因此，減肥人士在食用番茄的時候一定要注意不要空腹食用，不要在早上一起床就吃番茄或者飲用番茄汁。

正確食用時間應該在飯後食用，這時胃裡有其他食物的充盈，大大降低了胃酸的濃度，就不會與番茄裡的粘性物質結合形成塊狀物質了。

可以代替晚餐，吃番茄之前最好喝杯溫白開水，再食用。