猴頭菇可以增肥嗎

在生活中總是有一些人怎麼吃都不胖，對於這種人來說，他們的體質是非常讓別人羡慕的，其實對於他們自己來說也是有很多痛苦的，因為有些時候是特別典型營養不良的表現，所以很多瘦人就會想盡各種各樣的方法增肥，只有將體重增上去身體才會健康，那麼猴頭菇可以增肥嗎?

猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴頭菇的功效與作用非常多，它肉嫩、味香，鮮美可口，受到不少人的喜愛。猴頭菇有“素中葷”之稱，它雖是山珍，但口味卻如葷食，十分特別。猴頭菇的泡發過程需要大概3個小時左右，但這段時間的“醞釀”非常值得期待，因其鮮美將令人回味無窮。猴頭菇的家常做法很簡單，孕婦也可以吃猴頭菇哦!

猴頭菇的功效與作用

猴頭菇性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱，最適合秋冬季節食用。它富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、硫胺素、核黃素等，其中更含有7種人體必需的氨基酸。猴頭菇中的不飽和脂肪酸可以有效降低血液中的膽固醇含量，因此非常適合高血壓等心腦血管疾病患者食用。此外，最為外界樂道的便是猴頭菇養胃的功能。猴頭菇目前已經廣泛被引用於治療消化不良、胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。它宜藥宜膳，能有效提高人體免疫力的同時還能延緩衰老，是一種營養價值極高的食品。

猴頭菇的功效主要體現在以下幾個方面：

1、抗潰瘍和抗炎作用。病人服用猴頭菌後，自覺症狀改善，食欲增添，疼痛緩解。

2、抗腫瘤作用。部分腫瘤患者食用猴頭菇後細胞免疫功能提高，縮小腫塊，延長生存期。

3、保肝護肝作用。猴頭菇可用於胃腸炎疾病及肝炎患者的輔助治療。

4、抗衰老作用。猴頭菇中的多種營養成分可令人延年益壽。

5、提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液迴圈。

6、降低血糖和血脂的作用。