韭菜肉的包子蒸多久

包子這種煮食對於很多人來說都是非常熟悉的，特別是上班族為了節約時間，就會經常性的在小吃店購買包子，包子的餡料是不一樣的，這樣可以帶給大家不一樣的口味，其實包子的製作過程非常的簡單，只要掌握後自己在家就可以製作，這樣還可以保證食物的衛生，那麼韭菜肉的包子蒸多久呢?

第一，韭菜肉的包子蒸多久呢? 蒸鍋韭菜雞蛋餡的包子需要蒸二十分鐘。包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，並且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒。一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

第二，做韭菜肉包子的步驟：麵粉中加入酵母後用溫水和勻，醒發1小時後就可以取出在面板上揉勻了。韭菜洗淨控幹水分，肉餡中加入十三香、雞精、料酒、鹽、醬油、少量水、油用筷子順一個方向攪動。然後切成韭菜末放入肉餡中拌勻。.在次醒好的麵團搓成長條後在揪成比餃子皮略大一點的劑子。擀成中間厚邊上薄一點的包子皮。開始包了把包子皮放在手心中上面放入餡料。用右手捏住一遍後往前推著扭在一起合口，全部包好的包子再醒10~15分鐘。冷水蒸開大火1上汽後10分鐘即可.蒸好的韭菜肉餡大包子，不要馬上打開鍋蓋。稍等5分鐘再打開鍋蓋，這樣包子不揉一塌陷。

韭菜肉的包子蒸多久呢?菜一定要新鮮，不要用放置時間過長的韭菜。餡拌出來不要太早，要隨包隨拌，比如可以先和好面醒著，然後再拌餡，拌好後馬上就包。包好後馬上就煮，不要放時間太長，那樣韭菜在面皮裡面醃著時間長了就會變味。蒸的時間不要太長，一般韭菜餡的包子有10至15分鐘就應該出鍋。這時間的韭菜既能熟，也不會變色。