香菜素餡餃子

香菜這種植物是擁有非常特殊的香氣，該氣味讓很多人都無法忍受，不過香菜具有健胃消食的功效，多吃的話對人體是有很多的益處，一些人為了掩蓋香菜的氣味，就會用其進行包餃子，和一些素食進行搭配，香菜素餡餃子是非常受歡迎的，那麼讓我們來學習一下香菜素餡餃子的做法有哪些吧?

第一，香菜素餡餃子的做法有哪些?香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥薑末，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。.包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了.麵粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麵團醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。.水開後下餃子煮三個開即可。

第二，麵粉放廚師機裡面加清水，打開和麵的開關.至麵粉被揉成光滑的麵團，加蓋保鮮膜放一邊備用.香菜洗乾淨，淋幹水分，肉餡加鹽、餃子餡調料粉和適量清水攪拌上勁.香菜切碎，蔥切碎，薑切末.把蔥末薑末放入肉餡中攪拌均勻.把老抽、香油放入，再放入香菜碎攪拌均勻即成餡.將靜置後的麵團再揉光滑，搓成長條，切成小劑子，用擀麵杖擀成餃子皮.包入餡，依次包好.鍋中放水，水開後放入餃子煮熟即可，吃時可蘸點醋或辣椒油都不錯哦。

香菜素餡餃子的做法有哪些?香菜去根洗淨切碎，蔥切末，薑切末，將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒，將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻，鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻，香菜餃子餡即可完成，拿出買好的餃子皮，將餡料放入皮中，對邊捏合下鍋煮就行。