百合怎麼做好吃

大家喜歡百合，主要是百合花在開放的時候芳香馥鬱，而且百合花長得也是非常有觀賞價值的。但是世界上的百合花品種有很多，其中一些百合花可以曬乾拿來做菜吃。在超市里看見的那些曬乾的百合，其實都是可以食用的。而使用百合最常見的方法就是燉湯和做八寶粥，但是怎樣做百合才會好吃呢?

首先來瞭解下百合的營養價值：

1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素。

2.還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物鹼。

那麼，新鮮百合怎麼做好吃呢?下面的幾種做法簡單好吃，可以嘗試一下：

1.百合冬瓜湯

百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。

將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。

此湯有清涼，祛熱，解暑的 功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

2.冰糖燉百合

百合、冰糖各60克，款冬花15 克。

將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。

此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳.心煩 口渴等症。

新鮮百合怎麼做好吃 簡單好吃四種做法介紹

3.香芹百合

芹菜一把，百合2個，枸杞10克

洗淨的芹菜倒入鍋裡翻炒一陣，再將洗淨撕開的百合倒進鍋裡一起炒即可。最後加入百合和枸杞翻炒至百合變透明，入少鹽炒勻即可出鍋

此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。

4.百合木耳小炒肉

豬肉200克，黑木耳3朵，百合20克

先炒肉，再炒百合和黑木耳。最後倒入肉一起翻炒。

此菜具有利尿消石、強身健體、減肥、清熱去火等功效。