木棉花食療法 清熱利濕潤肺

木棉花陳皮粥

【原料】：新鮮的木棉花30 克，陳皮10 克，粳米100 克，蜂蜜適量。

【製作】：木棉花和陳皮洗淨，加水煎汁，去渣待用;粳米洗淨，加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

【功效】：健脾祛濕，涼血止血，潤肺止咳。

木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效，陳皮和蜂蜜能潤肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能，對年老氣虛者尤為適用。

木棉三花飲

【原料】：幹木棉花瓣15 克，金銀花10 克，白菊花10 克。

【製作】：木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸，可代茶飲。

【功效】：清熱解毒，涼血止痢。

木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。

木棉花蝦仁豆腐

【原料】：新鮮的木棉花瓣30克，豆腐500 克，蝦仁100 克，竹筍尖50 克，火腿30 克，青豆50 克，雞湯、鹽、味精、胡椒粉、生薑、蔥白適量。

【製作】：木棉花瓣洗淨、控水;蝦仁洗淨，控水待用;竹筍、火腿切丁，豆腐切成小塊;鍋中油熱時，先把生薑、蔥白煸出香氣;再倒入蝦仁、筍丁、火腿和青豆共炒;然後把蝦仁、筍丁和豆腐等一起放入砂鍋，加入木棉花瓣，倒入雞湯共煮，以鹽、味精和胡椒粉調味即成。

【功效】：清熱利濕，解鬱除煩。木棉花有清熱利濕之功能，豆腐能解熱除煩，竹筍能潤腸，與蝦仁、火腿、雞湯共煨，不但氣香味美，而且更增加清熱利濕和涼血之功效。豆腐中的異黃酮還有抗氧化和防衰老作用。