土豆炒香腸的做法

土豆是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的營養，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆絲、燉肉等都十分美味，另外還可以與香腸一起做。土豆炒香腸的做法_香腸炒土豆片的做法不複雜，而且做出來的味道也比較獨特，炒時掌握好火候就可以了，所以深受年輕人的喜愛。

方法一：

1、將土豆去皮，洗淨，然後將土豆切成丁，放在盤中備用。

2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然後放入盤子中備用。

3、鍋中放適量油，油熱之後，放入土豆丁炒熟，儘量多翻動一下，然後放適量水，防止粘鍋。

4、土豆丁炒熟之後，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。

方法二：

1、將土豆去皮，洗淨，然後將土豆切成細絲，放入盤中備用。

2、將火腿腸切成細絲，放入盤中備用。蔥切段備用。

3、在鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然後炒制，待土豆絲炒熟之後放入切好的火腿腸絲。

4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。

土豆有以下4大作用及功效：

1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

3.現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

4.據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。