香菇豆芽可以一起炒嗎

在菌類食物中，香菇是一個受大家喜歡的種類，而且做法也比較簡單，香菇炒肉片是一個家庭常做的家常菜，但是香菇豆芽可以一起炒嗎？能不能一起吃的兩種菜，最主要的是看是否有中突，而香菇和豆芽是可以放一起炒的。豆芽也具有較豐富的營養，對身體有很好的補充作用。

1、可以一起吃

香菇和豆芽是可以一起吃的。原因就在於豆芽和香菇之間既不會造成彼此營養流失，也不存在相衝突的地方，因此一起食用不會給人體帶來不利的影響。而且這兩種食材都具有較高的營養價值，一起食用反而還能帶來很多好處。所以大家是可以放心地一起食用香菇和豆芽的。

2、豆芽的營養

我們生活中常吃的豆芽主要是黃豆芽和綠豆芽。其中黃豆芽的營養非常豐富，食用能補充大量的營養成分，對身體十分有益。例如春天易發生維生素B2缺乏症，而黃豆芽中富含維生素B2，食用可以有效地防治維生素B2缺乏症。綠豆芽則具有不錯的藥用價值，具有清熱消暑、解毒利尿的功效，可以用於治療暑熱煩渴，小便不利，酒毒以及目翳等病症。但是需要注意的是，這兩種豆芽都是涼性的，如果大量食用，可能會導致出現腹瀉的情況，因此適量食用為宜。

3、香菇的營養

香菇具有獨特的香氣同時還含有豐富的營養，包括大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質以及其他營養成分。因此香菇也被稱為"真菌皇后"，食用香菇能夠補充多種人體所需的營養。除此之外，香菇還具有較好的藥用價值，香菇中的一些營養成分，例如麥角甾醇、多糖等對佝僂病、癌症等都有一定的防治作用。