小窩瓜怎麼做好吃

窩瓜中富含有豐富的營養價值，甜甜的口感，但有一點點的糖分，但是這種糖分是天然蔬菜中分泌出來的，所以不用擔心吃後會導致發胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血壓的人，在平時同樣可以吃窩瓜，窩瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根據個人的口味來製作不同的美食。

豆沙小窩瓜

簡介 很糯，很Q，很可愛

材料

窩瓜，白砂糖，糯米粉，少許澄粉，豆沙餡

做法

1、窩瓜去皮切片

2、微波爐高火7分鐘後碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少許澄粉，和成麵團

3、裹上豆沙餡

4、揉成圓子後，用牙籤劃出紋路

5、開水上鍋蒸10分鐘

萬聖節---田園小窩瓜

材料

窩瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麥澱粉）50克，綠色（菠菜汁）麵團少許，豆沙150克

做法

1.窩瓜去皮、去籽、洗淨切成塊，用保鮮袋裝好放微波爐高火3分鐘，(袋子上用牙籤紮幾個小洞）放料理機絞成泥狀。菠菜葉也放攪拌機裡打成汁備用。澄粉就是小麥澱粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋節做冰皮月餅時剩下嘀）

2.窩瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻；

3.揉成麵團，用保鮮膜包好餳一會；

4.將麵團搓條，用刀切成35克一個的劑子；

5.將劑子用手掐成餅狀，包入紅豆餡。

6.用手輕輕搓成扁球狀，然後用刮刀輕輕壓出窩瓜紋，在頂部取一點綠色麵團做為瓜蒂。鍋裡放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。

紫薯小窩瓜

材料

窩瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙餡等），植物油兩小匙，葡萄乾適量

做法

1.窩瓜去皮切丁

2.上鍋蒸熟，壓成窩瓜泥，放涼備用

3.把糯米粉和澄粉，加入窩瓜泥中

4.和成窩瓜糯米麵團，用保鮮膜包起來醒半個小時

5.把麵團分成40克一份，把餡分成30克一份

6.取一份麵團搓圓壓扁

7.加入一份餡包起

8.揉成圓球狀

9.用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線

10.在頂部加一個葡萄乾當作窩瓜把，一個小窩瓜就做好了

11.把小窩瓜們放入蒸鍋

12.大火上汽後轉中火蒸7分鐘

13.關火後停3分鐘再打開即可