營養飲食

絲瓜沒炒熟能吃嗎

在生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜這種蔬菜,而且絲瓜這種蔬菜是非常容易熟的,吃起來口感脆脆的,在切片的時候一定要將絲瓜的片切的薄一些,這樣在爆炒的時候會比較方便,但是有些人可能沒有掌握到做飯的精髓,他們做出來的絲瓜吃起來像沒熟一樣,那麼絲瓜沒炒熟能吃嗎?

絲瓜沒炒熟能吃嗎

絲瓜如果有一點點斷生,熟得不透,不要緊,可以吃。

絲瓜一點都不熟,就不能吃了。吃了口感不好,腸胃不適。

絲瓜幾乎適合所有人食用,尤其是月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

但絲瓜性寒,因此,體虛內寒、經常腹瀉的人不能多吃。

絲瓜做法多樣,可以清炒絲瓜、絲瓜蛋湯、肉炒絲瓜等。

絲瓜沒熟吃了會怎麼樣

絲瓜這種蔬菜沒什麼特別相克的東西,及時沒有炒熟,也僅僅是口感不好,如果是太生的話,可能會導致消化不良,對腸胃不好!其他沒有什麼了!建議大家這種蔬菜還是不要吃生的,一定要炒熟了再吃!

營養價值

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

2、美容

由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;

3、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。