絲瓜燉粉條

在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜，因為絲瓜吃起來口感非常的好，而且這種蔬菜的營要價值又比較高，大家在吃西瓜的時候，一般都會選擇和粉條放在一起燉著吃，因為粉條基本的原料就是澱粉，或者是土豆和紅薯，所以和絲瓜一起吃，吃起來特別的棉，那麼絲瓜燉粉條怎麼做呢?

1.主輔料： 絲瓜、粉條、豆瓣醬。

2.粉條用清水泡軟。

3.絲瓜洗淨去皮。

4.把絲瓜刨成長條絲，使其形狀和粉條相似。

5.熱油、炒香蔥花。

6.放入豆瓣醬，小火炒制。

7.炒出紅油後，加適量生抽。加適量水，熬制5分鐘。

8.放入粉條燒制。

9.把粉條燒至熟透，放入絲瓜條。

10.加鹽、味精調味。

11.燒開即可關火。

12.出鍋盛入碗中。

13.撒一些蔥末、芝麻，即可上桌。

材料：香油1小匙 高湯3大匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.5小匙 味精0.5小匙 絲瓜600克 粉絲100克 海米適量 香菜1棵

做法

1.絲瓜刮皮洗淨，切開，剔除瓤籽，切長段;

2.海米用溫水泡發後洗淨;香菜擇洗乾淨，粉絲泡發，分別切成段;

3.砂鍋放火上，放入絲瓜、粉絲、海米和高湯，用大火燒開後改小火燉透，撒入精鹽、味精、胡椒粉和香菜段，燒開，淋上香油即成。

注意

湯汁鮮美，清淡適口。蘿蔔燉粉絲的做法和這道菜一樣，味道也很鮮美。