香菜雞蛋餡餃子好吃嗎

餃子這種食物在現在生活中是很常見的，而且餃子餡也非常的多，比如三鮮和豬肉以及牛肉羊肉等等，有一些人還會製作香菜雞蛋餡餃子，香菜自身是有一種特殊的氣味，如果單獨的食用，很多人是無法忍受的，但是用其進行製作餃子就可以對這種氣味進行掩蓋，那麼香菜雞蛋餡餃子好吃嗎?

第一，香菜雞蛋餡餃子好吃嗎?　要看製作方法了，材料，香菜，肉餡，十三香，香油豆油，鹽，麵粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥薑末做法1.香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥薑沫，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了。麵粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麵團醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。水開後下餃子煮三個開即可。

第二，將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵團，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同，將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁，將香菜洗淨切成細末，雞蛋攪拌，將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好，將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑，將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑。

香菜雞蛋餡餃子好吃嗎?香菜大家基本每次也就用一根兩根的，主要是上都是用來做調味品用的，其實用香菜包餃子也非常好吃，那種獨特的香味只有包餃子時才特別濃郁。吃香菜的好處:開胃健食。香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食欲，尤其適合食欲欠佳的人群食用。潤腸通便。香菜中膳食纖維的含量極高，食用後可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，還能刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排出，適合便秘患者食用，潤腸通便。