海邊撿的海菜能吃嗎

海菜是屬於水生植物的一種，在海邊遊玩的時候我們就會遇到這種蔬菜，海菜的葉子非常綠，它的根莖也很白，富含大量的維生素和微量元素，常見做法用清炒和水煮等等，同時也具有一定的藥用價值，但是如果水源出現污染的話，那麼海菜是不會生長的，那麼海邊撿的海菜能吃嗎?

第一，海邊撿的海菜能吃嗎? 可以的，家常海菜魚羹湯要做的美味，離不開新鮮的魚。所以建議大家上附近的農貿市場購買新鮮的魚。材料鮮海菜六十公克，吻仔魚45克，高湯250毫升，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙做法1、把鮮海菜用清水泡洗過後，瀝幹。2、取鍋，加入高湯煮至滾沸後，加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉，以小火煮滾後，再用太白粉水勾薄芡後關火，最後灑上香油即可。做法簡單，味道鮮美的海鮮魚羹湯就做好了。

第二，功效：清熱、止咳、利水、消腫。主治：肺熱咳嗽;淋證;小便不利;水腫採收和儲藏：春、夏季採收，鮮用或曬乾。性味：味甘;性平藥材基源：為水鱉科植物海菜花的全草。

海邊撿的海菜能吃嗎?海菜這種“富貴”菜，生長條件苛刻，只能生長在純淨的活泉水中，水質稍有污染或農田裡施有化肥都會影響其生長。所以人們往往把是否生長海菜來判別水質是否受到污染。環保部門稱其為“環保菜”。凡是泉水中成長著海菜，其水質一定是高標準的。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。