方便早餐食譜大全

一日之際在於晨，早飯對我們每個人來說都非常的重要，早上身體處於比較弱的狀態中，腸胃功能都比較慢，所以在飲食上不適合吃太過刺激油膩的食物，可以吃些養胃清淡的食物，比如粥、饅頭、雞蛋餅、稀飯等都是不錯的選擇，那麼適合早上又方便又好吃的食譜有哪些呢?

工具/原料

麵粉、雞蛋、小蔥、鹽

食用油、水

方法/步驟

一般一湯勺麵粉可以做2個薄的大餅子。用幾勺麵粉就要看看家人要吃多少餅了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香蔥雞蛋餅最好是現做現吃，才能吃到餅的蔥香，蛋香和麵的香味。

準備好小蔥，洗乾淨切小段備用

碗裡放入麵粉。根據吃的人數來掌握麵粉的量。

打入雞蛋，

打散調勻。

加入適量水，調成稀糊糊狀。

加入小蔥和鹽調勻。

開火，用小火，平底鍋裡放一勺油，又在鍋裡轉均勻，舀一勺麵粉雞蛋糊，倒入平底鍋中間，拿起鍋慢慢傾斜著轉圈，讓麵糊自然成形圓餅了狀

當麵糊形成圓餅後，可以開打大點火煎，這時餅子在鍋裡可以移動了，拿起平底鍋，讓餅子在鍋裡不停轉動，讓餅子受熱均勻

煎好一面後，再翻一面煎，煎的時候要不斷轉動餅子，不要煎糊了，掌握好火候，翻過來看看，2面都煎黃了，就可以起鍋了

好吃又好看的香蔥雞蛋餅就做好了，趕快趁熱吃吧。

注意事項

1 雞蛋麵粉糊一定要把裡面的幹麵粉都調化開了，裡面不要留有乾粉。

2 加水要適量。

3 喜歡軟點的餅多加點水，喜歡硬點的餅少放一點水。